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Vom eigenen Beet auf den Teller — ernten, einlagern, haltbar machen.
Klein, grün und knackig: Alfalfa-Sprossen lassen sich mit wenig Aufwand zu Hause ziehen. Auf Brot, im Salat oder als Topping sorgen sie für einen milden, leicht…
Weltweit sind mehr als 700 Bohnenarten bekannt. Bei uns landen vor allem Stangenbohnen, Buschbohnen, Kidneybohnen und Weiße Bohnen auf dem Teller. Und Bohnen dürften künftig noch…
Wenn ich heute durch Gartencenter gehe und die Gemüseabteilungen betrachte, habe ich oft das Gefühl, dass etwas verloren gegangen ist. Überall dieselben Möhren, dieselben Salate, dieselben…
Es wäre schön, wenn man manche Fragen einfach pauschal beantworten könnte. Leider ist das aber nicht der Fall. Daher müssen wir auch bei der Frage, was…
Die private Hühnerhaltung in unseren Gärten boomt. Auch wenn es keine genauen Zahlen gibt, schätzt man die Anzahl der Hobbyhalter deutschlandweit auf einen niedrigen sechsstelligen Bereich.…
Du brauchst keinen großen Garten, um erfolgreich zu gärtnern. Manchmal reicht schon ein Balkon – und die Freude daran, etwas wachsen zu sehen. Selbst wenn du…
Ein warmer Sommertag, große hellgrüne Blätter, eine kräftige Pflanze, die langsam Höhe gewinnt – Tabak ist 2026 für viele Hobbygärtner wieder spannend. Nicht unbedingt wegen des…
Sprossen ziehen ist längst kein Trend mehr – es ist eine kleine Wissenschaft, die direkt in deiner Küche stattfindet. Und je besser du verstehst, was beim…
Das ganze Jahr über frisches Grün bekommst du mit knackig frischen Keimsprossen auf deinen Teller. In nur wenigen Tagen werden aus den zarten Samen knackige, nährstoffreiche…
Irgendwie klingt das verrückt. Aber ein bisschen verrückt sind wir doch alle. Und – es funktioniert wirklich! Wenn draußen der Frost klirrt und die Tage kürzer…
Winterkresse (Barbarakraut): Alles über Anbau, Pflege & Ernte der würzigen Salatpflanze. Tipps für den Winteranbau & gesunde Vitamin C-Quelle.
Beeren, Pfirsiche und Gemüse wie Mais oder Paprika lassen sich super einfrieren. Äpfel und Birnen lieber zu Mus verarbeiten. Kräuter wie Rosmarin kannst du ganz einfrieren, zartere wie...
Microgreens sind junge Pflanzen, die nach wenigen Tagen geerntet werden und reich an Nährstoffen wie Vitaminen und Antioxidantien sind. Sie enthalten oft mehr Nährstoffe als ausgewachsene Pflanzen. Im...
